Recette poulet poivrons et pousses de bambou
Recette de : Emincé de poulet aux pousses de bambou et poivron rouge
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine asiatique
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
– 300 g de pousses de bambou égouttées (en boîte)
– 2 grosses escalopes de poulet ou de dinde
– 1 poivron rouge ou jaune
– 1 cube “bouquet garni”
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– coriandre
Egouttez les pousses de bambou.
Coupez les escalopes de poulet en lamelles.
Lavez le poivron et coupez-le en fines lamelles.
Lavez et effeuillez la coriandre.
Dans une poêle contenant l’huile chaude, faites dorer les lamelles de poulet, ajoutez le poivron, le cube bouquet garni et les pousses de bambou.
Laissez cuire environ 10 minutes environ.
Juste avant de servir ajoutez la sauce soja.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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