Emincé de poulet aux tomates séchées

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- tomates séchées (conservées dans l'huile) - bouillon de poule- crème entière- jus de citron- huile d'olives- paprika- basilic- ail

Préparation de la recette :

Couper les blancs de poulet en morceaux, les faire macérer minimum une heure dans 2 cuillères à soupe de jus de citron, 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olives, 1 cuillère à café de paprika et un peu d'ail pressé.
Faire revenir le tout pendant 6-8 mn en remuant pour que cela n'attache pas, ajouter un peu de bouillon de poule, les tomates séchées et un peu de crème. Laisser cuire encore 5 mn. Ajouter un peu de basilic avant de servir.
Peut se préparer à l'avance, réchauffé c'est encore meilleur.