Une recette d Emincé de poulet sauté au rhum.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 escalopes de poulet.
-5 cl de rhum.
-40 cl de lait de coco.
-1 oignon.
-2 gousses d’ail.
-ciboulette persil sel et poivre.
-1 c. à soupe de fond de volaille.
-1 c. à soupe de colombo.
Découper le poulet en lanières.
Le faire revenir avec l’oignon, l’ail, la ciboulette et le persil jusqu’à ce qu’il soit doré.
Flamber avec le rhum.
Mouiller avec le lait de coco.
Rajouter le colombo et le fond de volaille.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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