Empanadas au thon

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 2 gros oignons- 1 boîte de tomates en dés- 1 boîte de haricots rouges- 2 boîtes de thon à l'huile- 1 petite boîte de maïs- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron jaune- 1 pincée de paprika- éventuellement des piments de cayenne (selon les goûts)

Préparation de la recette :

Faire revenir à l'huile d'olive oignons, poivrons, puis rajouter tomates, thon, haricots rouges (environ 5 cuillères à soupe) et le maïs (une toute petite boîte).
Assaisonner comme vous aimez (sel, poivre, paprika, et/ou piments)et laisser mijoter une 1/2 heure.
Egoutter la préparation (pour enlever le liquide) et la mettre dans la pâte étalée dans un moule, puis rabattre la pâte bien remplie en une demi-lune.
Enfourner 30 minutes dans un four bien chaud thermostat 7/8, soit entre 200 et 250°C).
Servez avec une salade verte ou bien faites de tout petites 'demi-lunes' individuelles en amuse-gueules.