Endives / chicons au gratin (belgique)

Ingrédients de la recette :

- des chicons (endives)- du jambon (une tranche par chicon) - farine- beurre- lait- sel, poivre- muscade pour la sauce béchamel

Préparation de la recette :

Préparez une grande quantité de sauce béchamel. N'hésitez pas sur le noix de muscade en assaisonnant.
Enroulez chaque chicon dans une tranche de jambon et disposez-les dans le plat. Prévoyez 2 chicons par personne.
Remplissez le plat avec la sauce. Saupoudrez de gruyère râpé. Hop au four 180°C pendant 45 mn.
Servez avec une purée maison éventuellement gratinée elle aussi.