Entrecôte à l’espagnole

Ingrédients de la recette :

- 2 entrecôtes- 1 chorizo- 3 oignons- huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Emincez les oignons, coupez le chorizo en rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire suer les oignons pendant environ 4 minutes.
Ajoutez-y le chorizo, saler, poivrer et faites revenir le tout pendant 5 minutes environ puis ajouter 10 cl d'eau, remuez bien et baissez le feu pour tenir à chaud la préparation.
Saler et poivrer les entrecôtes, les faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois la viande cuite, servir l'entrecôte avec la préparation de chorizo sur le dessus.
Et c'est prêt à déguster...