Categories: AgneauFranceOriginePlatsRecettesViandes

Epigramme d’agneau à la sauce épicée

Name: Epigramme d’agneau à la sauce épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Epigramme d’agneau à la sauce épicée

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 épigrammes d'agneau- 1 petit oignon- 1 gousse d'ail- 1 petit piment rouge (facultatif)- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge- 2 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à café de paprika- quelques gouttes de tabasco- 2 cuillères à soupe d'huile- sel, poivre

Préparation de la recette :

Emincez finemement l'oignon et le piment.Pilez la gousse d'ail. Faites chauffer l'huile à feu moyen et faites-y revenir l'oignon et le piment en les remuant.
Ajoutez le vinaigre, le miel, le tabasco et le paprika, du sel et du poivre.
Coupez les épigrammes en morceaux. Badigeonnez-les avec la sauce et cuisez-les au barbecue (ou éventuellement sur le grill) 5 à 7 mn de chaque côté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir