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Escalopes de veau à la fondue de poivron

Name: Escalopes de veau à la fondue de poivron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de veau à la fondue de poivron

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):- 4 escalopes de veau- 30 g de farine- 30 g de beurre- 2 poivrons- 2 gousses d'ail- 2 oignons- 8 cl d'huile- 3 cl de vinaigre- 1 cuillère à café d'origan- sel et poivre

Préparation de la recette :

Saler et poivrer les escalopes puis les fariner. Les tapoter pour ôter l'excédent de farine.
Détailler les poivrons en morceaux, hacher l'ail et l'oignon. Les faire fondre dans l'huile pendant 5 minutes puis ajouter le vinaigre et l'origan. Saler, poivrer.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
Faire revenir les escalopes de veau dans le beurre pendant 15 minutes puis les servir avec les poivrons.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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