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Escalopes de veau panées au beurre persillé

Name: Escalopes de veau panées au beurre persillé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de veau panées au beurre persillé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):- 4 escalopes de veau- 75 g de farine- 2 oeufs- 100 g de chapelure- 50 g de beurre- 1/2 bouquet de persil- huile de friture- sel et poivre

Préparation de la recette :

Saler et poivrer les escalopes de veau.
Les passer successivement dans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
Hacher le persil et le malaxer avec le beurre mou.
Faire frire les escalopes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et les servir avec le beurre persillé.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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