Escargots en surprise

Ingrédients de la recette :

4 crêpes au froment,
1 paquet de carré frais,
Ciboulette entière,
8 petites tranches de saumon fumé.

Préparation de la recette :

Étaler du carré frais sur une crêpe, l'idéal est de l'étaler quand la crêpe est chaude.
Poser une tranche de saumon ou deux si elles sont petites.
Mettre trois ou quatre brin de ciboulette au bord de la crêpe.
Puis, rouler très serré la crêpe.
L'emballer dans du film alimentaire.
Les mettre au réfrigérateur pendant deux heures .
Puis, avec un couteau tranchant faire des tranches de 1 cm.
Pour avoir toujours des amuses bouches sous la main,mettre les rouleaux au congélateur.
Les trancher au dernier moment.
Pour une recette économique utiliser des tranches de jambon fin.