Farce au poulet pour samossa

Ingrédients de la recette :

- 2 à 3 escalopes de poulet - 4 poireaux- 4 échalotes- 2 cuillères à soupe de cinq épices chinois- 1 cuillère à café de sauce de soja- une pincée de piment de cayenne (facultatif)

Préparation de la recette :

Mixer les échalotes et les poireaux. Les faire dorer avec un peu d'huile. Pendant ce temps, mixer les escalopes de poulet et les rajouter aux légumes.
Ajouter la sauce soja et les épices. Mouiller légèrement pour ne pas que le poulet soit trop sec (ne pas noyer pour autant).
Laisser rissoler quelques minutes en tournant avec une spatule.
A consommer tel quel ou à utiliser dans des feuille de brick pour faire des samossas.