Une recette de Farfalles aux saint-jacques
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-200 g de farfalles
-12 noix de Saint-Jacques
-20 cl de crème fraîche liquide
-ciboulette
-beurre
-poivre du moulin
-1 filet de jus de citron
Faire cuire les farfalles le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps faire dorer les noix de Saint-Jacques quelques minutes dans un peu de beurre.
En fin de cuisson arroser d’un filet de citron et réserver au chaud.
Quand les pâtes sont cuites les égoutter puis les remettre dans la casserole avec la crème fraîche et la ciboulette; et réchauffer.
Donner un tour de moulin à poivre.
Dresser les assiettes : disposer les noix sur un lit de farfalles à la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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