Farfalles tièdes à la méditerranéenne

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pâtes "farfalles" (en forme de papillon)- 100 g de tomates séchées- 3 fines tranches de jambon de pays- 2 champignons de Paris de taille moyenne- 4 coeurs d'artichaud à l'huile d'olive- 12 olives noires- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- parmesan râpé- quelques feuilles de basilic- sel et poivre

Préparation de la recette :

Durant la cuisson des pâtes, coupez en tranches fines les tomates séchées, le jambon, les champignons, les coeurs d'artichaud et les olives.
Pour la vinaigrette:Mélangez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, ajoutez l'ail préalablement coupé en petits morceaux, salez et poivrez.
Dès que les farfalles sont cuites, ajoutez les légumes et la vinaigrette.
Servez tiède avec des feuilles de basilic fraîchement ciselées et du parmesan râpé. Bon appétit!