Fattoush (salade iranienne)

Ingrédients de la recette :

- 1 laitue- 1 concombre- 1 botte de radis - 5 tomates en dés- 6 tranches de pain- 50 g de beurre- 1 jus de citron- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge- sel, poivre- persil, ail, cumin en grains, menthe en feuilles

Préparation de la recette :

Couper la laitue en petites feuilles.Coupee le concombre, les radis et les tomates en dés.
Mélanger.
Mélanger ensemble le jus d'un citron, l'huile, l'assaisonnement, l'ail et les épices.A defaut, le contenu d'un sachet à tisane de menthe fera l'affaire.
Le persil peut être également utilisé sec.
Ajouter la vinaigrette à la salade.Bien mélanger.
Couper les tranches de pain en dés et faire revenir au beurre.
Mettre les croûtons chauds sur la salade.Servir immédiatement.