Recette de : Feuilletés au chèvre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 rouleaux de pâte feuilletée
– 10 petits chèvres frais (type chevretine)
– 1 tasse d’eau
– 2 jaunes d’oeuf
– 1 verre rond
Couper tous les chèvres en 2 dans l’épaisseur pour obtenir 20 petits chèvres.
Etaler les rouleaux de pâte feuilletée.
A l’aide d’un verre rond, découper 40 ronds de pâtes. Sur 20 des ronds, disposer bien au centre 1 chèvre. Mouiller les bords et recouvrir d’un rond de pâte. Bien appuyer sur les bords pour bien les souder.
Badigeonner les feuilletés de jaune d’oeuf mouillé d’un peu d’eau.
Mettre à cuire 15 à 20 mn à four chaud (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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