Recette Filet de perche au vin blanc
Une recette de Filet de perche au vin blanc.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 2 filets de perche (soit environ 500 g).
– Vin blanc.
– Tomates concassées.
– 1 oignon.
– 1 gousse d’ail.
– 1 c. à soupe d’huile olive.
Chauffer l’huile d’olive, faire frire la gousse d’ail et l’oignon émincés.
Mettre le poisson immédiatement, ajouter les tomates concassées, le vin blanc et couvrir.
Laisser cuire à feu doux environ 30 à 45 min tout en surveillant.
La sauce sera liquide et le poisson aura comme gonflé du jus des tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Les conseils du Chef pour votre recette de Moelleux châtaigne et butternut Pour renforcer le…
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…