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Filet de perche aux agrumes

Name: Filet de perche aux agrumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet de perche aux agrumes

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 citron- 1 orange- 1 pamplemouse- 4 morceaux de sucre- 1 filet de perche environ 400 g

Préparation de la recette :

Peler les agrumes et émincer les écorces. Mettre à cuire le tout (écorces et chairs) avec un peu d'eau et de sucre dans une casserole environ 40 mn à feu doux.
Faire des escalopes dans le filet de perche, assaisonner les.
Mettre les morceaux dans un plat de four et verser la préparation des agrumes dessus. Laisser cuire environ 20 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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