Recette de : Poisson frit épicé.
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Ingrédients de la recette Poisson frit épicé
– 1 kg de filets de poissons
– 1/2 tasse de farine
– 2 cuillère à café de curry en poudre
– 1 tasse et demie de lait de coco
– Huile
– Sel fin de cuisine
– Poivre noir du moulin
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Préparation de la recette Poisson frit épicé
Laver et couper les filets de poissons en petits morceaux, les plonger dans le lait de coco.
Rouler ensuite les morceaux dans la farine mélangée au curry, au sel et au poivre.
Faire revenir à l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mettre le poisson dans une casserole avec le lait de coco et laisser cuire à feu doux.
Au moment de manger, arroser de jus de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
