Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- un filet mignon de porc de 400 g- 1/5 de camembert- 1 poignée d'amandes effilées- 1/2 verre de crème liquide environ (si la sauce épaissit trop vite il faudra prévoir d'en mettre un peu plus) - une noix de beurre pour la poêle
Préparation de la recette :
Découper le filet en rondelles d'1,5 cm d'épaisseur et faites-les dorer dans le beurre environ 3 mn de chaque côté sur feu vif.
Découper votre camembert en petits cubes.
Lorsque la viande est cuite, baissez le feu et ajoutez la crème, bien mélanger. Ajouter le camembert (avec la peau, c'est le meilleur !!!) et mélanger encore. Si la sauce réduit trop vite, n'hésitez pas à rajouter de la crème. Enfin jeter les amandes effilées dans la poêle et remuez encore une ou deux minutes.
Servez avec des légumes (c'est déjà très lourd, mieux vaut donc éviter les pommes de terre). *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.