Categories: FranceOriginePlatsPorcRecettesViandes

Filet mignon au curry

Name: Filet mignon au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet mignon au curry

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 filets mignon- 2 oignons- 1 cuillère à soupe de farine- curry (selon votre goût)- bouillon- 1 verre de vin blanc- sel, poivre- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

Préparation de la recette :

Couper les filets mignon en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.
Quand ils sont dorés, ajouter la farine, mélanger et mouiller avec du bouillon, le vin blanc et le curry (le bouillon doit juste recouvrir la viande).
Laisser mijoter environ 20 mn. En fin de cuisson épaissir la sauce avec la crème fraîche.
Servir avec de la semoule à couscous.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Tagliatelles aux délices de saumon et tomates cerise »

Précédent « Gâteaux de semoule aux griottes