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Filet mignon mangues et pruneaux

Name: Filet mignon mangues et pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 50
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filet mignon mangues et pruneaux

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 50 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 filet migon- 1 oignon- 1 mangues- 200 à 300 g pruneaux- 15 cl cidre- 2 cuillères de crème fraîche

Préparation de la recette :

Dans une marmite, faire revenir l'oignon coupé en lamelles, puis y faire dorer le filet mignon.
Ajouter le cidre et 1/2 verre d'eau, la mangue coupée en morceaux et les pruneaux; couvrir
Retourner la viande tous les 1/4 heure.
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer légèrement.
Accompagner de riz ou de pâtes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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