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Filets de panga au bleu

Name: Filets de panga au bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de panga au bleu

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 filets de panga- 50 g de bleu de Bresse- 4 cuillères à soupe de farine- épices "mélange spécial pour pâtes" (mélange d'herbes)- 3 cuillères à soupe d'huile- sel, poivre

Préparation de la recette :

Verser l'huile dans une grande poêle. Faire bouillir. Enduire les filets de panga de farine. Les jeter dans l'huile bouillante. Laisser frire et jeter l'huile.
Ajouter le bresse bleu en petits carrés. Laisser griller 5 min en retournant ue fois. Saler, poivrer, ajouter du mélange pour pâtes sur chaque face.
Mettre à feux doux pendant encore 5 à 10 min suivant l'épaisseur des filets. Servir immédiatement avec du riz ou des pâtes (coquillettes).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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