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Filets de perche à l’orientale

Name: Filets de perche à l’orientale
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Filets de perche à l’orientale

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de filets de perche- 2 citrons confits (en bocal dans les épiceries fines ou les épiceries orientales)- 1 grosse cuillère à soupe de cumin en poudre- huile d'olive- un bouquet de coriandre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à four, disposez vos filets de perche. Arrosez généreusement d'huile d'olive et parsemez de citrons confits coupés en dés. Saupoudrez de cumin. Salez, poivrez.
Passez à four chaud pendant 25 mn environ (vérifiez la cuisson de toute façon au centre du filet).
Avant de servir, persemez de coriandre ciselée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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