Filets de rascasse safranés

Ingrédients de la recette :

- 2 filets de rascasse- 1 dose de safran- 1 pincée de gingembre en poudre- 1 demi verre de vin blanc sec- 1 grosse rondelle de citron

Préparation de la recette :

Allumer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Disposer les filets de rascasse dans un plat à four. Peler la rondelle de citron, en disperser la pulpe sur les filets.
Saupoudrer de gingembre et de safran.Verser le vin blanc autour du poisson.
Enfourner pour 15 minutes, à surveiller selon la taille des filets.
A la sortie du four, disposer les filets sur les assiettes, remuer un peu la sauce à la fourchette et verser sur le poisson. Bon appétit!