Flambé royal aux pommes et pêches

Ingrédients de la recette :

- 3 pommes rouges de saison- 3 pêches mûres- 5 cl de whisky- 40 cl de crème glacée aux morceaux de pâtes de biscuits- 2 cuillères à thé de beurre d'érable (sirop d'érable acceptable)- 1 cuillère à table de beurre

Préparation de la recette :

Couper les fruits en quartiers (environ 6 par fruit).
Faire fondre le beurre à feu moyen dans un poêlon et y rajouter les fruits.
Rajouter le beurre d'érable et laisser mijoter pendant environ 5 minutes et brassant le tout régulièrement.
Lorsque les fruits sont à texture moelleuse, rajouter le whisky et faire flamber à l'aide d'un briquet à barbecue de préférence ! C'est le temps d'impressionner la visite !
Disposer une boule de glace par bol et verser le mélange flambé dessus !
Les saveurs se mélangent toutes... délice à court sûr avec un peu de "entertainement" !