Recette de : Flambé royal aux pommes et pêches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flambé royal aux pommes et pêches
- 3 pommes rouges de saison- 3 pêches mûres- 5 cl de whisky- 40 cl de crème glacée aux morceaux de pâtes de biscuits- 2 cuillères à thé de beurre d'érable (sirop d'érable acceptable)- 1 cuillère à table de beurreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Flambé royal aux pommes et pêches
Couper les fruits en quartiers (environ 6 par fruit).
Faire fondre le beurre à feu moyen dans un poêlon et y rajouter les fruits.
Rajouter le beurre d'érable et laisser mijoter pendant environ 5 minutes et brassant le tout régulièrement.
Lorsque les fruits sont à texture moelleuse, rajouter le whisky et faire flamber à l'aide d'un briquet à barbecue de préférence ! C'est le temps d'impressionner la visite !
Disposer une boule de glace par bol et verser le mélange flambé dessus !
Les saveurs se mélangent toutes... délice à court sûr avec un peu de "entertainement" !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.