Flammeküche

Ingrédients de la recette :

-300 g de pâte à pain-20 cl de crème fraîche épaisse-20 g de farine-200 g de fromage blanc-sel & poivre-huile de tournesol-200 g de lardons-2 beaux oignons.

Préparation de la recette :

Achetez la pâte à pain chez votre boulanger ou faites la vous-même. Préchauffez le four à 240°C (Thermostat 8) avec l'aide d'un adulte. Dans un saladier mélangez le fromage blanc avec la crème la farine 1 c. à café de sel et 4 c. à soupe d'huile. Épluchez vos oignons et émincez-les (cela signifie : couper en fines tranches) Mettez de la farine sur la table (on dit fariner la table !) et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Formez un rectangle de la taille de la plaque du four. La pâte doit être très très fine .Farinez entièrement la plaque du four et posez-y la pâte (toujours sous forme de rectangle). Répartissez le mélange fromage blanc crème etc sur la pâte à l'aide d'une spatule de bois. Ajoutez les oignons et les lardons répartissez sur toute la pâte. Mettez la préparation au four 240°C. (Thermostat 8 voir sur Marmikid dans la rubrique Pratique : Table de conversion)