Recette de : Flan au thon (sans cuisson)
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 310 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 300 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 boîte de thon au naturel (représente 1 volume)
– 1 même volume de mayonnaise
– 1 volume de crème fraîche
– 5 feuilles de gélatine alimentaire
– le jus d’1/2 citron
– noix de muscade
-Sel, poivre.
Emietter le thon. Mélanger au thon la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Faire fondre la gélatine dans un peu d’eau chaude.
Incorporer la gélatine à la préparation et bien homogénéiser.
Mettre au réfrigérateur pour au moins 5 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…