Recette de : Flan de brocolis gratiné
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 700 g de brocolis (frais ou surgelés)
– 120 g de fromage à raclette
– 3 gros oeufs
– 30 cl de lait
– muscade
Faites cuire les brocolis 15 min à la vapeur.
Versez-les ensuite dans un plat à four rond de 1,5 l environ.
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Battez les oeufs avec la muscade. Ajoutez le lait, poivrez bien, salez. Versez sur les brocolis.
Semez sur le tout le fromage à raclette coupé en morceaux.
Enfournez 30 minutes.
Servez dès la sortie du four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…