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Flan de courgettes du jardin

Name: Flan de courgettes du jardin
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Flan de courgettes du jardin.
Les courgettes sont des légumes à base d’eau. Elles sont délicieuses et font parties des légumes santé. Toutes les cuissons leur vont à merveille.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 courgette,
1 oeuf extra frais,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 cuillère à café de farine tamisée,
4 cuillères à soupe de menthe,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 175°C ou TH 6.
Faire blanchir la courgette dans l'eau bouillante salée, 10 minutes.
Dans un bol mélanger l'oeuf, le lait, la crème, la menthe ciselée, la farine, le sel, le poivre.
Couper la courgette en dés. Beurrer 4 ramequins.
Les remplir au 3/4 avec les dés.
Les cuire au four 15 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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