Categories: FonduesFranceMontagneOriginePlatsRecettes

Fondue au parmesan

Name: Fondue au parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue au parmesan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de beurre- 200 g de parmesan râpé- 8 oeufs- sel, poivre- dés de pain de campagne

Préparation de la recette :

Faire fondre le fromage avec le beurre dans un caquelon, à feux très doux. Saler et poivrer.
Quand le mélange est crémeux, ajouter les oeufs battus. Tourner sans cesse jusqu'à obtention d'une fondue bien épaisse, mais ne pas faire bouillir.
Servir à table, accompagné du pain.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Potée bretonne »

Précédent « Mayothon