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Fondue de légumes au surimi

Name: Fondue de légumes au surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue de légumes au surimi

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de blancs de poireaux- 600 g de carottes- 480 g de surimi- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 4 cuillères à café de curry- sel et poivre- 2 cuillères à café de margarine ou beurre

Préparation de la recette :

Couper les blancs de poireaux en rondelles. Les faire revenir dans la margarine 5 à 10 mn dans une grande casserole, pour qu'ils soient fondus.
Pendant ce temps, éplucher et raper les carottes.Couper le surimi en morceaux.
Ajouter aux poireaux les carottes et le surimi, faire cuire 10 mn à feu moyen en tournant de temps en temps.
En fin de cuisson, ajouter la crème et le curry, assaisonner selon ses goûts. Laisser mijoter encore quelques minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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