Fraises tosca

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de fraises- 300 g de framboises- 25 cl de crème fraîche liquide très froide- 100 g de sucre en poudre - Le jus d'une orange - 150 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Laver, égoutter et équeuter les fraises.
Les couper si elles grosses. Les répartir dans 6 coupes individuelles.
Les arroser de jus d'orange. Ensuite les saupoudrer de sucre.
Mixer les franboises et ajouter le sucre glace.
Battre la crème en chantilly et la mélanger aux framboises écrasées. Attention: la crème doit être très, très froide, sinon elle ne montera pas en Chantilly!
Au moment de servir, napper les fraise de crème aux framboises.
Vous pouvez accompagner votre dessert de petit macarons aux amandes.