Recette de : Galette au chocolat noir.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin liquoreux, mon choix irait vers un rasteau rouge liquoreux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
2 jaunes d'oeufs extra frais,
2 cuillères à soupe de cacao non sucré,
150 grammes de chocolat noir en morceaux,
200 grammes de farine de riz,
10 cl d'eau bouillante.
Préparation de la recette :
Prendre un saladier.
Y mélanger les 2 jaunes d'oeufs, le cacao et le chocolat en morceaux.
Ajouter l'eau bouillante sur le mélange pour que les morceaux de chocolat fondent.
Mettre aussi 2 minutes le mélange au micro ondes.Bien le mélanger avec un fouet ou une fourchette.
Ajouter de la farine de riz au mélange pour l'épaissir.
Mélanger à nouveau.
Faire cuire recto verso dans une poêle avec une noix de beurre comme une galette épaisse.La cuire comme pour une omelette. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.