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Épinards frits

Name: Épinards frits
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Épinards frits

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- huile à frire dans une friteuse- 10/12 feuilles d'épinards par personne- papier absorbant

Préparation de la recette :

Il est important que l'huile à frire soit bien chaude (comme pour des frites).
Il faut laver les feuilles d'épinards en les laissant entières et enlever la tige. Bien les assécher avec un papier absorbant.
Jeter les feuilles d'épinards dans l'huile très chaude et les laisser quelques secondes seulement (à raison de 4 à 5 à la fois).
Ensuite les déposer sur le papier absorbant et les servir immédiatement afin de garder leur aspect croustillant.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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