Galette de pommes de terre polonaise

Ingrédients de la recette :

- 3 pommes de terre farineuses- 1 grosse cuillère à soupe de farine- 1 oeuf- sel et poivre (pas trop)

Préparation de la recette :

Epluchez et râpez les pommes de terre finement.
Enlevez l'eau rendue avec une cuillère, puis y ajouter la farine, l'oeuf, le sel et le poivre si on veut manger les galettes salées (ne pas mettre de poivre et très peu de sel si l'on désire les manger sucrées).
Chauffez de l'huile dans une poêle et avec une cuillère à soupe faire des petits tas que l'on étale, les faire frire des deux côtés.