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Gambas aux bananes

Name: Gambas aux bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gambas aux bananes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 20 à 24 gambas crues (ou grosses crevettes)- 2 bananes- 1 cuillerée à soupe de rhum (antillais de préférence)- 10 à 20 cl de crème fraiche liquide selon les goûts (ou lait de coco)- 1 citron vert- beurre ou huile- sel, poivre- facultatif : gingembre

Préparation de la recette :

Couper la banane en dés.Les faire dorer dans une poêle à feu doux et les réserver.
Râper le zeste de citron puis le presser pour en extraire son jus.Dans la meme poêle, saisir les crevettes jusq'à ce qu'elles changent de couleur (elles deviennent roses !).
Remettre les bananes, saler, poivrer et ajouter la crème.Verser le rhum, mélanger délicatement quelques minutes.
Servir chaud avec du riz blanc.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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