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Gaspacho de concombre

Name: Gaspacho de concombre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gaspacho de concombre

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 concombres

- 1 pomme Granny-smith

- 20 cl de crème liquide

- Jus de 2 citrons verts

- 8 cuillères à café de chair de crabe

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Peler les concombres.
Couper 1 petit morceau, en dés (pour la fin de la recette) et détailler le reste en grosses rondelles.
Peler la pomme. Couper la en quartiers, et retirer le trognon. Détailler 1 quartier en dés (pour la fin de la recette également).
Rassembler les morceaux de fruits et de légumes dans le robot, ajouter le jus des citrons et la crème. Mixer, saler et poivrer.
Servir avec la chair du crabe, et quelques cubes de concombres et de pommes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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