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Recette de : Gaspacho de fruits d’été
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de fraises
– 500 g de framboises
– 2 pêches
– 150 g de groseilles
– 15 cl de lait
– 6 tranches de pain d’épice
– 80 g de sucre glace
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Ebouillantez les pêches. Pelez, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles. Egrappez les groseilles. Equeutez les fraises.
Mixez les fraises, la moitié des groseilles et des framboises avec l’huile d’olive, le lait et le sucre glace.
Versez ce mélange dans une coupe transparente et éparpillez les lamelles de pêches, le reste des fruits et les cubes de pain d’épice.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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