Gâteau au chocolat total light (pour diabétiques)

Ingrédients de la recette :

- 120 g de margarine - 150 g de fructose cristallisé (en vente en grandes surfaces)- 50 g de farine- 3 oeufs- 200 g de chocolat noir à 2% de sucre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Mettre le fructose dans un saladier et ajouter la margarine; mélanger.
Ajouter 1/3 de la farine avec un oeuf, et mélanger.Renouveler l'operation avec les 2 autres oeufs et le reste de la farine.
Casser le chocolat en morceaux, dans un bol avec un peu d'eau, et faire fondre au micro-ondes.
Ajouter le chocolat fondu à la preparation, puis remuer le mélange.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Enfourner le gâteau pendant 15 à 20 min.