Gâteau au fromage blanc aux fraises (light)

Ingrédients de la recette :

- 500 g de fromage blanc lisse 0%- 50 g de farine- 6 cuillères à soupe de fructose- 4 oeufs- 1 boîte de fraises au sirop

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
Dans un saladier, battre ensemble le fromage blanc avec le fructose, les jaunes d'oeufs et la farine. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange.
Verser la pâte dans le moule à manqué et disposer les fraises en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Faire cuire environ 30 à 40 mn (en surveillant la cuisson).