Gâteau aux noisettes et au miel

Ingrédients de la recette :

Le Gâteau :- 3/4 verre d'huile + 1 cuillère à soupe,- 2/3 de verre d'eau,- 3/4 de verre de miel,- 1/2 verre de sucre semoule, - 1/2 verre de noisettes pilées,- 1 oeuf extra frais,- 1 verre et demi de farine,- 1/2 cuillère a café de cannelle,- 1/2 cuillère à café de café,- 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre,- 3 blancs d'oeuf,- 2 cuillères a soupe de sucre en poudre.

Le sirop: - 4 cuillères à soupe de sucre semoule,- 1/2 verre 'eau .

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Graisser le moule avec du beurre ou de l'huile.
Dans le bol du mixer, verser l'huile, l'eau, le miel, le sucre, les noisettes et l oeuf .
Mélanger 2 minutes.
Ajouter la farine, la cannelle, le clou de girofle, le café et mélanger à nouveau 2 minutes.
Dans un autre bol, battre les blancs en neige.
Les ajouter à la première préparation.
Mélanger délicatement.
Verser dans le moule à cake.
Le faire cuire environ 50 minutes.
Cuire à 180°C ou th 6.
Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop sur le feu.
Amener à ébulltion le mélange sucre, eau jusqu'à ce que le sucre fonde totalement.
Laisser cuire 4 minutes environ selon les feux.
Verser le sirop brûlant sur le gâteau aussitôt sorti du four.