Gateau aux pommes et à la farine de chataîgne

Ingrédients de la recette :

1 yaourt nature,
1 pot de yaourt de sucre semoule,
3 pots de yaourt de farine de châtaigne,
3 pots de yaourt de farine de blé,
1 pots de yaourt d'huile de colza,
1 sachet de sucre vanillé,
3 œufs extra frais,
2 pommes,
15 grammes de beurre,
1/2 cuillère a café de cannelle
1/2 paquet de levure chimique

Préparation de la recette :

Mettre le yaourt dans une terrine.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger.
Battre les blancs en neige.
Penser à y mettre une pincée de sel.
Incorporer les oeufs battus en neige, l'huile et le sucre vanillé.
Fouetter bien pour obtenir une pâte homogène.
Peler et couper les pommes en morceaux.
Les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
Saupoudrer de cannelle.
Ajouter les pommes dans la pâte.
Verser cette pâte dans un moule beurré.
Faire cuire au four thermostat 6 pendant 1 heure.