Gâteau chinha (à l’orange)

Ingrédients de la recette :

-100 g de sucre-5 cl d'huile (neutre)-2 oeufs-12 c. à soupe bombées de farine-1 sachet de levure-le jus de trois oranges-le jus de la moitié d'un citron-1/2 pomme (granny smith)Cuisson : dans un moule couronne.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 5/150°C.Mélanger le sucre l'huile les jaunes d'oeufs les jus. Ajouter le mélange farine/levure mélanger très vivement.Battre les blancs en neige compacte et ajouter délicatement à l'appareil.Emincer très finement la demi-pomme.Verser dans le moule-couronne bien beurré les 3/4 de la pâte déposer les fins quartiers de pomme sur tout le tour (me fais-je bien comprendre') et recouvrir du reste de la pâte.Cuire 30/35 minutes à 150°C (tout dépend du four donc mieux vaut surveiller la cuisson et vérifier avec la lame d'un couteau).A la sortie du four arrêter le four 5 minutes puis sortir le gâteau.