Une recette de Gâteau d’automne au chocolat
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de chocolat
-200 g de sucre
-75 g de beurre
-75 g de farine
-4 oeufs
-50 g de cerneaux de noix
-50 g de noisettes concassées
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mélanger les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) avec le sucre et la farine, ajouter le chocolat fondu.
Battre les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel mélanger avec le reste et les noix et noisettes et verser dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes puis laisser le moule 10 minutes dans le four éteint légèrement entrouvert.
Laisser refroidir et décorer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…
Conseil du chef pour votre recette de Gâteau moelleux à la courge butternut La courge…
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix…