Recette de : Gâteau de maïs à la cannelle.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
1 kg de farine de maïs,
300 grammes de sucre de canne,
1 pincée de cannelle en poudre.
Préparation de la recette :
La veille:
Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un saladier.
Les recouvrir d’un linge de cuisine.
Les réserver au réfrigérateur pendant une nuit.
Le lendemain:
Tapisser le panier vapeur de la cocotte avec un autre linge de cuisine.
Répartir les ingrédients du saladier.
Porter un fond d’eau à ébullition dans la cocotte.
Puis, y poser le panier vapeur.
Le couvrir.
Laisser cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes.
Démouler aussitôt après cuisson, en disposant le gâteau sur un plat de service.
Répartir sur des assiettes de service.
Le détailler en tranches.
Le servir chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.