Gâteau de riz au thon, sauce tomate

Ingrédients de la recette :

- 1 verre et demi de riz- 2 boîtes de thon de taille moyenne- 3 oeufs- 1 grand pot de crème fraîche épaisse- 1 petite boîte de concentré de tomate- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faîtes cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Egouttez et rafraîchissez-le.
Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs
Ecrasez le thon grossièrement à la fourchette et mélangez-le aux jaunes d'oeufs et au riz. Salez et poivrez.
Ajoutez-y les blancs d'oeufs battus en neige. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire 30 minutes à 180°C.
Faites une sauce en faisant chauffer 1 grand pot de crème fraîche, mélangée à une petite boîte de concentré de tomates.
UNE FOIS SORTI DU FOUR, NAPPEZ VOTRE CAKE DE SAUCE ET DEGUSTEZ.