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Gâteau de Savoie à la noix de coco

Name: Gâteau de Savoie à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau de Savoie à la noix de coco.
Pour ce gâteau de Savoie à la noix de coco comme pour les autres en pâtisserie respecter les quantités d’ingrédients, peser les avec précision et respecter les temps de cuisson.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Savoie

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

170 grammes de sucre semoule,
4 oeufs entiers extra frais,
30 grammes de noix de coco rapée,
40 grammes de farine tamisée,
40 grammes de fécule de pomme de terre.

Préparation de la recette :

Faire chauffer le four à 180°C ou th 6. Séparer les blancs des jaunes.
On dit clarifier les oeufs.
Bien mélanger les jaunes avec le sucre.
Ajouter la noix de coco, la farine, la fécule.
Bien mélanger le tout.
Battre les blancs en neige très ferme.
Ajouter le mélange.
Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans un moule beurré .
Le mettre au four 45 minutes.
Le cuire à 180°C ou th 6.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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