Gâteau de semoule aux raisins et aux poires

Ingrédients de la recette :

- 150 g de semoule de blé fine- 1 l de lait- 2 oeufs- 150 g de sucre- 70 g de raisins secs- 1 petit verre de rhum- 1 gousse de vanille- 6 cuillères à soupe de caramel liquide- 1 grosse boîte de poires au sirop

Préparation de la recette :

Chauffez le rhum, mettez-y les raisins à gonfler 20 min.
Mettez le lait, la gousse de vanille et le sucre dans une casserole. Faites bouillir.
Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant, laissez cuire à feu doux 15 min en remuant.
Ajoutez les raisins et le rhum dans la semoule au lait, puis les oeufs battus en omelette et le caramel.Ajoutez les poires égouttées et découpées en petits morceaux (ou gardez-les pour décorer à la fin selon vos goûts).
Mélangez et versez dans un moule à savarin beurré (moule couronne).
Faites cuire au four à 150°C (thermostat 5) environ 35 min.
Démoulez tiède et servez.