Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
Pour le flan : - 3/4 de litre de lait - 3 oeufs- 40 g de farine- 40 g de maïzena- 80 g de sucrePour le gâteau : - 2 oeufs- 200 g de fromage blanc- 50 g de sucre- 50 g de poudre d'amande- 100 g de farine
Préparation de la recette :
Préparer le flan en battant les oeufs avec le sucre.
Faire bouillir le lait.
Hors du feu, ajouter la farine et la maïzena. Remettre sur le feu et verser sur les oeufs pour épaissir la pâte.
Mettre dans un moule rond et enfourner à 180°C (thermostat 6)jusqu'à ce que ça commence à prendre (environ 45 min).
Faire le gâteau en mélangeant tous les ingrédients, sauf les blancs à battre en neige et à incorporer délicatement.
Quand le flan commence à prendre, verser dessus délicatement la pâte du gâteau.
Remettre au four jusqu'à ce que l'ensemble soit cuit (environ 35 min) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.