Gâteau flan aux amandes

Ingrédients de la recette :

Pour le flan : - 3/4 de litre de lait - 3 oeufs- 40 g de farine- 40 g de maïzena- 80 g de sucrePour le gâteau : - 2 oeufs- 200 g de fromage blanc- 50 g de sucre- 50 g de poudre d'amande- 100 g de farine

Préparation de la recette :

Préparer le flan en battant les oeufs avec le sucre.
Faire bouillir le lait.
Hors du feu, ajouter la farine et la maïzena. Remettre sur le feu et verser sur les oeufs pour épaissir la pâte.
Mettre dans un moule rond et enfourner à 180°C (thermostat 6)jusqu'à ce que ça commence à prendre (environ 45 min).
Faire le gâteau en mélangeant tous les ingrédients, sauf les blancs à battre en neige et à incorporer délicatement.
Quand le flan commence à prendre, verser dessus délicatement la pâte du gâteau.
Remettre au four jusqu'à ce que l'ensemble soit cuit (environ 35 min)